전체 글5 애니메이션 라따뚜이에 나오는 프랑스 요리 라따뚜이 만들기 꽤 오래전 픽사, 디즈니에서 만들어진 '라따뚜이'라는 애니메이션을 기억하고 있는 사람들이 많을 것입니다. 애니메이션 라따뚜이에는 후각과 미각에 천재적인 재능을 가지고 있는 생쥐 '레미'가 주인공으로 나옵니다. '레미'라는 주인공이 하수구에서 살 수밖에 없는 쥐로써의 인생을 박차고 나와 쥐는 용납될 수 없는 고급식당의 주방에서 자신의 탁월성을 발휘하여 맛있는 요리를 만들어 성공하게 된다는 스토리로 많은 사람들에게 감동과 재미를 선사했던 애니메이션입니다. 애니메이션에서 생쥐 '레미'가 "맛있는 요리는 누구나 만들 수 있다! 심지어 쥐도.."라고 말하며 만들었던 음식이 바로, 라따뚜이(라타투이)입니다. 프랑스 남부의 대표 가정식, 라따뚜이(라타투이) 라따뚜이(라타투이)는 스튜와 조림의 중간 정도의 식감을 가진.. 2023. 11. 21. 김밥이랑 단짝, 떡볶이 만들기(백종원의 떡볶이 레시피) 어릴 적 학교를 마치고 집에 갈 때에 학교 앞에는 언제나 참기 힘든 유혹이 기다리고 있었습니다. 바로 학교 앞 분식가게가 그 근원지였습니다. 학교 앞 분식집 한편에서는 대부분 반쯤은 야외로 나와있는 떡볶이 조리대가 있었습니다. 이 떡볶이 조리대에서 조리되고 있는 떡볶이의 비주얼과 달콤한 냄새는 집에 돌아가는 학생들의 발걸음을 붙잡기에 충분했습니다. 컵에 넣어 집에 가면서 먹을 수 있도록 컵볶이로도 팔아 하굣길에 혼자 먹기도 하고, 친구들과 함께 분식가게 안으로 들어가 함께 먹기도 하였습니다. 이렇듯 학창 시절의 추억 한 켠을 차지하는 분식 대표 떡볶이입니다. 이번 글에서는 떡볶이 만들기- 간단한 방법으로 백종원의 레시피를 포스팅하겠습니다. '떡볶이'에 대하여 떡볶이는 떡과 부재료를 양념으로 볶거나 끓여서.. 2023. 11. 19. 추운 겨울엔 모주? 뱅쇼? 모주, 뱅쇼 만드는 법 떨어지는 기온, 날씨가 추워지면서 면역력까지 떨어지는 분들이 많습니다. 면역력이 떨어지면 우리의 몸은 감기에 걸리기 쉬운 상태가 됩니다. 현대에는 쉽게 병원에 갈 수 있고 약을 먹으면 되지만, 예전에는 병원을 가거나 약을 먹는다는 것은 쉽지 않은 일이었습니다. 그래서 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 하고 면역력을 올리기 위하여 집에서 보다 쉽게 만들었던 음료가 있었으니 바로 우리나라는 쌍화탕과 모주, 서양은 뱅쇼입니다. 우리나라에서는 쌍화탕이 좀 더 일반적이지만 술을 기본으로 한다는 점에서 이번 포스팅에서는 모주와 뱅쇼 만드는 법을 알아보겠습니다. 모주, 뱅쇼 이름의 의미 '모주'는 탁주의 일종으로 특히 전주지역의 모주는 막걸리에 8가지 한약재를 넣고 끓인 것입니다. '모주'라는 이름은 어머니 모(母)를 사용.. 2023. 11. 19. 한국인의 친한 친구 김밥! 지금은? 글로벌 인기 김밥 만드는법 한국인의 친한 친구 김밥! 지금은? 글로벌 인기 김밥 요즘 뉴스 기사를 통해 미국에서 김밥이 인기가 있다는 소식을 심심치 않게 보셨을 것입니다. 예전에는 미국에서 김밥은 아는 사람들만 먹는 음식이거나 심지어는 미국인들이 이해하기 어려운 모양새와 맛으로 찬밥신시이기까지 하였지만 요즘은 냉동김밥조차도 미국에서 인기가 많다는 뉴스 기사를 접하며 놀랍기도 하고 한편으로는 자랑스럽기도 합니다. 김밥은 예전부터 저렴하면서 든든하게 먹을 수 있는 서민음식이었습니다. 분식이라 분식가게에서 김밥을 주문하면 빠르게 나오기도 하고 먹기가 간편하기도 하였습니다. 지금은 김밥이 한국에서도 최소 3,000원대부터 비싸게는 5,000원까지 가격이 올라 완벽하게 서민음식이라고 하기엔 어색하지만 그래도 비교적 다른 음식들에 비하면 저.. 2023. 11. 17. 이전 1 2 다음
